- Ruostumattoman teräksen kemia
- Kuinka poistaa tahroja ruostumattomasta teräksestä
- Höyrypuhdistus
- Leivin sooda ja ruokasaippua
- Etikka
- Ruostumattoman teräksen puhdistaja
- Vinkkejä tahrojen estämiseen ruostumattomasta teräksestä
Huolimatta siitä, että sitä kutsutaan "ruostumattomaksi" teräkseksi, tämä keittiökalusteiden ja kalusteiden työhorse-aineisto ei toisinaan ole sen nimeksi. Esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistetulla keittiön pesuallas voi olla puhdistusaine, joka jättää ruskeat tahrat metalliin. Myös tahrat voivat joskus syntyä, kun metallipinnoitettaisiin ruiskupesua, mutta sitä ei huuhdo kunnolla. Ja muita virheitä voi tehdä ruostumattomasta teräksestä, joka voi jättää tahroja.
Nämä tahrat voivat olla itsepäisiä, mutta on olemassa tapoja puhdistaa ne pois.
Ruostumattoman teräksen kemia
Ruostumattomasta teräksestä tunnettu metalli on terässeos, joka sisältää vähintään 10,5 prosenttia kromia mitattuna massana. Kromi antaa teräkselle korroosionkestävyyden (korroosio tai ruoste on tavallisin teräslevyjen muoto). Korroosiosuojan aste kasvaa kromin prosenttiosuudella seoksessa. Sen sijaan, että se hapettaa ja värjäytyy ilmassa tai vedessä altistuessaan, kromi reagoi ohuen suojapinnoitteen muodostamiseksi pesualtaan tai muuhun laitteeseen. Vaikka tämä suojaava kerros voidaan pestä pois, suojaava kalvo nopeutuu nopeasti, minkä takia ruostumattomasta teräksestä valmistetut pinnat ovat lähes käsittelemättömiä keittiössä.
Se, että tämä seos ei syövytä ja ruostuu, sekä se, että se on itsestään parantunut, kun suojakalvo pestään pois, on se, miksi tätä materiaalia kutsutaan ruostumattomaksi teräkseksi.
Kuinka poistaa tahroja ruostumattomasta teräksestä
Ruostumattoman teräksen puhdistaminen voi joskus vaikuttaa hankalalta, koska tämä kiiltävä materiaali voidaan naarmuttaa melko helposti. Tämä ei ole ongelma mattapintainen pinta, kuten jotkut uppoaa, mutta kiiltävä ruostumaton teräs vaatii jonkin verran hoitoa tahrojen poistamiseksi ilman naarmuuntumista.
Onneksi ruostumaton teräs on erittäin joustava materiaali, joka reagoi hyvin erilaisiin puhdistusmenetelmiin.
Tutki ensin ruostumattomasta teräksestä valmistettua pintaa ja määritä, onko siinä "vilja" -kuvio. Vaikka metalli itsessään on vankka, prosessi, jolla valmistaja kiillottaa pintaa, voi jättää sen heikoksi suuntakynnet. Aina kun pyyhi ruostumattomasta teräksestä - vaikka käytät niin kutsuttuja "ei-naarmuuntumattomia" tyynyjä, sinun pitäisi hieroa tahroja samaan suuntaan kuin mikä tahansa jyvä on jo läsnä pinnalla.
Tässä on neljä menetelmää, joita voit yrittää poistaa tahroja ruostumattomasta teräksestä. Suorita näiden ratkaisujen läpi, koska ne on lueteltu sen mukaan, kuinka todennäköisesti ne vahingoittavat pintaa, turvallisin ratkaisuin ensin.
Höyrypuhdistus
Monet tahrat nostetaan ruostumattomasta teräksestä höyryhöyryjen vaikutuksesta.
- Lämmitä vettä kiehuvaan vedenkeittimeen, jonka avulla voit kaataa sen.
- Aseta paperipyyhe tai mikrokuituliina pyyheliinan päälle.
- Kaada riittävästi kiehuvaa vettä paperipyyhkeeseen kosteaksi. Anna sen höyryä toimimaan viiden tai kymmenen minuutin ajan.
- Kun pinta on jäähtynyt, hankaa pinta paperipyyhkeellä ja siirry jyvän suuntaan. Jos tämä ei poista tahraa, kokeile seuraavaa ratkaisua.
Leivin sooda ja ruokasaippua
Sooda sekoitetaan nestemäiseen astianpesuaineeseen, joka voi tehdä hyvän liisterin tahrojen tahraamiseksi. Leivinuuni on erittäin hieno hankaus, joka ei todennäköisesti naarmuta ruostumattoman teräksen pintaa vakavasti.
- Levitä sakeutetun soodan ja nestemäisen astian saippuaa mikrokuituliinalla tai muulla pehmeällä liinalla, sitten hiero tahraan ja liikuta edestakaisin samoissa suunnissa kuin metalli.
- Huuhtelun jälkeen huuhtele ruostumaton teräspinta perusteellisesti ja pyyhi se kuivaksi.
- Tutki pinta. Jos tämä ei ole poistanut tahraa, kokeile seuraavaa tekniikkaa.
Etikka
- Kaada hieman valkoista etikkaa tai omenaviinietikkaa viistetyn pinnan päälle.
- Anna se istua muutaman minuutin ajan; lempeä happo etikalla saattaa nostaa tahroja.
- Hankaa tahra pehmeällä liinalla terän rakeen seurauksena.
- Huuhtele huolellisesti ja kuivaa pinta puhtaalla pyyhkeellä.
- Tarkastele värjättyä aluetta; jos värinmuutos on edelleen, siirry viimeiseen ratkaisuun.
Ruostumattoman teräksen puhdistaja
Viimeisenä keinona, jos tahrat eivät edelleenkään pysähdy, kokeile ruostumattomasta teräksestä valmistettua puhdistusaineita ja kiillotusaineita. Barkeeper's Friend on yksi tällainen jauhekahva, joka voi puhdistaa ilman liiallista naarmuuntumista. Muista noudattaa ohjeita, huuhtele perusteellisesti ja pyyhi kuivaksi.
Vinkkejä tahrojen estämiseen ruostumattomasta teräksestä
Sen sijaan, että poistat tahroja, voit myös toteuttaa joitain ehkäiseviä toimenpiteitä ongelman välttämiseksi. Seuraavassa on joitain vinkkejä, joiden avulla voit estää tahroja ruostumattomasta teräksestä:
- Älä koskaan käytä valkaisuainetta tai muuta klooria sisältävää ruostumattomasta teräksestä ja vältä kloorivalkaisuainetta suihkuttamalla lähelle tai anna valkaisua tiputtamaan ruostumattomasta teräksestä.
- Älä käytä uunin puhdistusaineita ruostumattoman teräksen ympärillä. Kun käytät uunin puhdistusaineita, suojaa ruostumattomasta teräspinnasta altistumista.
- Älä käytä tavanomaisia hankausaineita ruostumattomasta teräksestä ja estä niitä koskettamasta metallia.
- Älä koskaan käytä teräsvillaa, lankoja tai muita hankaavia puhdistusvälineitä ruostumattomasta teräksestä. Voit käyttää naarmuuntumatonta vinyylityynyjä.
FAQ - 💬
❓ Mikä tekee teräksestä ruostumattoman?
👉 g Mikä on ruostumaton teräs ? Rautaseos, johon on seostettu ≥ 10,5 % kro- mia ja ≤ 1,2 % hiiltä. seostuksen ansiosta ruostumattomaan teräkseen muodostuu korroosiolta suojaava sekä itsekorjautuva suoja- eli passiivikalvo.
❓ Miten teräksestä saadaan ruostumatonta?
👉 Ferriittisten laatujen käyttö maailmanlaajuisesti on tasaisessa kasvussa. Ruostumaton teräs saadaan siis pysymään ferriittisenä, kun siihen ei seosteta, tai seostaan hyvin vähän, kromin lisäksi nikkeliä. Kromia näissä laaduissa on vähintään 11-12 %, suurimmillaan noin 30 %.
❓ Mikä tekee ruostumattomasta teräksestä ruostumattoman?
👉 Ruostumattomien terästen hyvä korroosionkestävyys perustuu niiden sisältämään kromiin. Ruostumattomassa teräksessä kromi reagoi hapen kanssa ja muodostaa suojaavan kalvon teräksen pinnalle. Suojakalvon muodostumista metallipinnalle kutsutaan passivoitumiseksi.
❓ Miten kiillottaa terästä?
👉 Ruostumattoman teräksen kiillotus
- Käytä pehmeää, naarmuttamatonta sientä.
- Kastele sieni ja hiero siihen savisaippuaa.
- Hankaa kattilaa tai teräsesinettä sienellä.
- Huuhtele hyvin vedellä.
- Pese vielä tavalliseen tapaan ennen käyttöä.
❓ Voiko ruostumaton teräs ruostua?
👉 Ruostumaton teräs – nimestään huolimatta – voi siis tietyissä olosuhteissa päästä ruostumaan. Vaikka ammattikeittiöt ovat kosteuden ja lämpötilan puolesta haastavia käyttökohteita, on laitteiden ja kalusteiden ruostuminen kuitenkin harvinainen ilmiö.
❓ Mikä on teräksen ja raudan ero?
👉 Suppeammassa mielessä teräksellä tarkoitetaan rautaseosta, jonka hiilipitoisuus on välillä 0,05–2,11 %. Tällainen teräs voidaan karkaista. Nykyään sanotaan kuitenkin usein teräkseksi kaikkia rautaseoksia, joissa on alle 1,7 % hiiltä ja joita sen vuoksi voidaan takoa.
❓ Voiko terästä kiillottaa?
👉 Sormenjäljet katoavat helposti mineraaliöljyn avulla, joka kiillottaa teräksen pinnan. Muista välttää ruokaöljyjä kuten oliiviöljyä. Puuvillaiset puhdistusliinat. Puuvillasta valmistetut puhdistusliinat ovat hyvä siivousväline, sillä ne eivät jätä teräkseen nukkaa eivätkä hankaa sen hellää pintaa.
❓ Miten puhdistaa ruostumaton teräs?
👉 Vaikeat tahrat saa ruostumattoman teräksen pinnasta pois näin: 1) Pyyhi pinta kauttaaltaan kostealla liinalla tai sienellä. 2) Levitä pinnalle emäksistä puhdistusainetta, kuten CIF Cream tai Universal Stone. 3) Anna pesuaineen vaikuttaa 15 minuuttia.
❓ Miten kirkastaa tiskiallas?
👉 Sirottele lavuaariin joka puolelle ruokasoodaa, joka auttaa irrottamaan likaa mutta ei vahingoita lavuaarin pintaa. Kaada pesuainetta pesusienelle, lisää hieman kuumaa vettä ja hankaa sienellä lavuaari puhtaaksi. Aloita reunoilta ylhäältä ja etene alaspäin kohti viemäriä. Hankaa lopuksi viemärin suuaukko puhtaaksi.
❓ Mitä eroa on ruostumattomalla ja haponkestävällä teräksellä?
👉 Mikä on ero haponkestävän teräksen, ruostumattoman teräksen ja tavallisen teräksen välillä? Haponkestävä teräs koostuu 10-12% kromista ja nikkelistä, ruostumattomassa teräksessä ei ole nikkeliä ja tavallisessa teräksessä on ainoastaan rautaa.
❓ Voiko Ruostumaton teräs ruostua?
👉 Ruostumaton teräs – nimestään huolimatta – voi siis tietyissä olosuhteissa päästä ruostumaan. Vaikka ammattikeittiöt ovat kosteuden ja lämpötilan puolesta haastavia käyttökohteita, on laitteiden ja kalusteiden ruostuminen kuitenkin harvinainen ilmiö.